Entreprise

PETITS DÉJEUNERS ET PAUSES

Petit dejeuner

Pour commencer la journée, un bon petit déjeuner s'impose.

En milieu de matinée ou dans l'après midi, découvrez nos Pauses Gourmandes.

Plusieurs formules sont à votre disposition.

COCKTAILS APERITIFS

Panier de légumes

Pot de départ, Pot de Cloture, Départ en retraite, toutes les occasions sont bonnes pour partager un moment convivial autour d'un apéritif frais et gourmand.

BUFFETS FROIDS OU CHAUDS

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Offrez à vos clients, salariés ou fournisseurs un buffet de Chef original & gourmand.
Buffets au large choix d'entrées, de plats & de desserts à déguster autour d'une table.

COCKTAILS DÉJEUNERS OU DINATOIRES

Présentation Vin D'Honneur

Idéal pour changer des repas assis et pour partager un moment convivial.

DÉJEUNER AU BUREAU

Plateaux Repas

Le Chef s'invite au bureau, avec des Coffrets Repas ou des Formules Sandwichs à commander à l'avance (minimum 24h).

Minimum 5 plateaux livraison sur Cognac et ses alentours

REPAS ASSIS

Salle Clos Marignan

Table de Direction, Dîner de Gala faites vous plaisir en petit comité ou en grande réception....découvrez nos menus gastronomiques.

Minimun 15 personnes

FOOD TRUCK

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Avec notre Food Truck, nous venons chez vous, ou sur votre lieu de travail  pour assurer un service à la carte.

Notre cuisine mobile toute équipée, vous surprendra par sa facilité d'adaptation à vos envies.

 

 

 

 

NOS ANIMATIONS PRÉFÉRÉS

Tapas Party

LA TAPAS PARTY

La formule la plus conviviale et la plus amusante de toutes !! Recevez vos invités comme en Espagne ! autour de pleins de choses à picorer, à déguster, des pinchos, de la charcuterie tranchée sur des planchettes en bois, des piquillos, des calamars à la romaine, des risottos, des minis burger tout chaud,  des gambas flambées devant toute l'assemblée !! des animations permanentes au buffet par nos cuisiniers !!Olé !! Le tout accompagné d'un Bar à Rosé à ou vos invités seront séduits par le nombre de parfums à choisir !!
 
Amusez vous, dégustez avec plaisir.... pour des instants ou l'originalité et la convivialité seront de paires !

 

Minimum 30 personnes

Pique nique

Le Pique Nique Chic


Non,Non.. vous ne rêvez pas !
Un traiteur qui propose un Pique Nique...Oui c'est possible.
Un Pique Nique chic servi avec élégance et savoir faire
Nous vous proposons un moment inoubliable, joli, ensoleillé, beau et bon à la fois....
C'est une Formule que nous proposons pour les midis ou  tout est compris, le personnel, les buffets, les boissons....Pour une fête entres amis, pour une réunion pro qui sort de l'ordinaire, pour des Repas au bord de l'eau .... Appropriez vous le PIQUE NIQUE CHIC !!

Atelier de l'ecailler

LE BUFFET DES SIRÉNES:

C'est une Formule Idéale pour les évènements ou l'originalité et la surprise vont être de rigueur !  le Buffet des Sirènes sait s'adapter à tous les évènements. 
 
Tout est compris de cette formule, rien a rajouter, tous les plateaux de fruits de Mer, Le pti Vin Blanc qui va bien avec Le bar à Tartinade,  + la vaisselle MONO USAGE + L'eau Plate en bouteille  + Les Tables de Buffets + Les Nappages des Tables de Buffets + les accessoires et les rinces doigts  + Le Service , Le Dressage et l'installation + Le débarassage et la livraison en camion Frigorifique
 
Selon la saison, selon les arrivages de la Marée nous choisissons des Fruits de Mer selon les mois.
 
Vos invités pourront se faire servir ou se servir eux mêmes de tous les délices de la mer .

 

Fromage

Le Buffet de l'Affineur :

Du fromage à l'infini....Vous en avez rêvé ? Nous l'avons fait !! Des buffets de 2-3 heures  de  dégustations avec des dizaines de variétés de Fromages, des dizaines de saveurs, des découpes devant vos invités, des mises en bouches, la carte de France avec nos merveilleux fromage réunis pour le Buffet de l'Affineur !!! ....Tout tourne autour du Fromage. Du début à la fin, une belle formule ou vos invités vont voyager dans les plus belles régions de France... le temps d'un instant gourmand

Charcuterie

Le Buffet du Maitre Charcutier :

Un magnifique et délicieux buffet d'une durée de 2-3 heures (selon votre événement il sait parfaitement s'adapter !) ou nous vous proposons des Animations culinaires avec les découpes des Jambons Entier et de Charcuteries de France. Nous tranchons devant vos invités les terrines , les saucissons et patés de Nos régions C'est la Fête à l'état pure !! Des couleurs Sobre et rafinées, des saveurs bien de chez nous, une décoration de buffets dans des tonalités paysane !!!  Des dizaines de  pièces salés très originales accompagnent les animations pour ravir tous vos invités !!

Animation Cocotte

la Formule "Bistrot d'Antan


Nous vous proposons  un concept Traiteur ultra original ou générosité rime avec convivialité!! Nous choisissons de VRAIS BON PRODUITS, des petits plats mijotés en cocotte pendant des heures, des entrées qui nous rappellent les BISTROTS d'ANTAN, des Apéritifs ou l'on se tartine un bon pain de campagne avec du beurre fermier, des Tapenades maison et des tartinades,des Entrées servies dans les petits pots "le Parfait"  des petits bon vins  à discrétion... Voilà une formule ou l'on entend déjà de jolis éclats de rires mêlés aux claquement des  verres qui trinquent !!
 
Fini de compter ce que vos invités mangent, tant qu'il y en a dans la Cocotte ou dans les plats...comme en famille on se sert GÉNÉREUSEMENT !!
 
La Formule "Bistrot d’Antan fait partie des Evènements les plus beaux ou les petites choses simples de la vie prennent tous leurs sens...

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LA PLANCHA PARTY

C'est LA FORMULE DU MOMENT !! et c'est il est vrai, celle qui nous préférons le plus !! Du goût , de la joie, du spectacle culinaire,
Des bruits merveilleux de cuisson , des odeurs, de la couleur....
 
C'est LA FORMULE la plus incroyable, la plus joyeuse et la plus festive de toute !!    A vous les compliments et les éclats de rire pour une soirée....
100 %   R E U S S I E !!

 

A prévoir que en EXTERIEUR bien evidemment